Что такое бургундская жидкость: состав, пошаговая инструкция по приготовлению и применению

Бургундская жидкость – это аналог бордосской жидкости. В ее состав также входит медный купорос, но вместо гашеной извести применяется обычная пищевая либо кальцинированная сода. Средство обладает мощными фунгицидными свойствами и используется для обработки от милдью, гнилей, антракноза и других грибковых заболеваний. Приготовление и применение бургундской жидкости не вызовут затруднений даже у новичков в садоводстве, важно лишь соблюсти последовательность смешивания.

Что такое бургундская жидкость: состав

Бургундская жидкость представляет собой фунгицид, т.е. противогрибковое средство. Оно показывает свою эффективность против разных заболеваний, например, ржавчины, перноспороза (ложной мучнистой росы). По составу напоминает хорошо известную бордосскую смесь и нередко используется как ее замена.

Тем не менее путать понятия не стоит, поскольку это 2 разных препарата. В состав бургундской жидкости входят:

• медный купорос (сульфат меди CuSO₄);
• пищевая сода (гидрокарбонат натрия NaHCO₃);
• вода.

В состав бордосской жидкости входят:

• медный купорос (сульфат меди CuSO₄);
• гашеная известь (гидроксид кальция Ca(OH)₂);
• вода.

Таким образом, совпадает только одно из действующих веществ – это медный купорос. В остальном составы отличаются – бургундская жидкость содержит пищевую соду, а бордосская – гашеную известь. Есть отличия и в приготовлении раствора – более подробно они описаны ниже.

Приготовление раствора бургундской смеси

Как приготовить бургундскую жидкость: пошаговая инструкция

Приготовить препарат можно в домашних условиях. Однако просто смешать все компоненты недостаточно – необходимо соблюдать такую последовательность действий:

1. Растворить в 5 литрах теплой воды (40-45 градусов) пищевую соду 90 г и хозяйственное мыло 50 г (можно заранее измельчить на терке, чтобы получились стружки).
2. Растворить в 5 литрах теплой воды той же температуры (другая емкость) 100 г медного купороса.
3. Влить раствор купороса тонкой струйкой в раствор соды и мыла до образования хлопьев.
4. Действовать нужно осторожно, чтобы не образовались крупные части осадка – в противном случае раствор будет непригодным для работы.

Пропорции основных компонентов такие. Для приготовления 1% раствора берут:

• 10 л воды;
• 100 медного купороса;
• 90 г пищевой соды.

Отмерять лучше на весах, чтобы не допустить серьезной погрешности. Для приготовления 2% раствора берут:

• 20 л воды;
• 400 г медного купороса;
• 350 г пищевой соды.

Внимание! Пищевую соду можно заменить кальцинированной, т.е. карбонатом натрия Na₂CO₃. Пропорции будут точно такими же. Причем кальцинированной соды можно взять на 5-10 г меньше, поскольку она обладает более выраженными щелочными свойствами.

От каких болезней помогает средство

Препарат обладает выраженными фунгицидными свойствами благодаря содержащейся в его составе меди. Он помогает в профилактике и лечении широкого спектра грибковых и бактериальных заболеваний, в том числе:

• гнили разных видов;
• милдью (ложная мучнистая роса);
• некроз бактериальный;
• антракноз;
• пятнистость черная (фомопсис);
• альтернариоз;
• церкоспороз.

 Бургундская смесь применяется для лечения антракноза томатов и других грибковых заболеваний разных культур

В качестве профилактики растения обрабатывают ранней весной и поздней осенью. Для лечения делают 1-2 опрыскивания, соблюдая интервал 7-10 дней.

Как применять бургундскую смесь

Применять это средство можно в течение всего сезона:

• ранней весной до начала сокодвижения и распускания почек;
• во время вегетации (по листу);
• осенью после обрезки.

Обработки проводят исключительно внекорневым способом, т.е. препарат растворяют воде, переливают в распылитель и обрабатывают всю наземную часть растения. При этом опрыскивать необходимо ранним утром либо поздним вечером, в сухую и безветренную погоду.

При лечении заболевания (например, серой гнили, антракноза) последнюю обработку проводят максимум за 1 месяц до предполагаемого сбора урожая. Это стандартные сроки ожидания для бургундской и бордосской смесей.

Аналоги бургундской жидкости

Есть несколько аналогичных препаратов:

• медный купорос;
• «Медекс»;
• бордосская жидкость.

Прямой аналог средства – медный купорос. Это более мощный фунгицид, но он сильно обжигает листья, стебли, почки и другие наземные части растений, поскольку медь в чистом виде обладает максимальной активность. В отличие от нее, в бургундской жидкости медь компенсирует пищевая сода. Поэтому средство действует в более мягкой форме.

Другой аналог – «Медекс». Это смесь купороса с кальцинированной содой в соотношении 1:1. Выпускается в форме порошка либо теста. Расходуется в количестве 100-150 г на 10 л. Готовая концентрация составит соответственно 1-1,5%. Используется для обработок против фитофтороза томатов, картофеля максимум за 2 недели до сбора урожая. При этом количество опрыскиваний – 1 за сезон.

«Медекс» – один из полноценных аналогов бургундской жидкости

Наконец, другим аналогом является уже упомянутая бордосская смесь. Это препарат обладает схожей эффективностью, при этом дольше держится на листьях, в том числе в дождливую погоду. Ее недостаток – остатки раствора заметны на листовых пластинах, стеблях. В этом плане бургундская жидкость лучше.