Всё о желтых помидорах и почему они самые полезные

Не секрет, что существует множество различных сортов томатов. Они различаются по цветам, вкусу и пользе. Так, к примеру, желтые помидоры считаются самыми полезными в своем роде, так как они обогащены витаминов В, микро и макроэлементами, они гипоаллергенны, способствую похудению и поддержанию формы. Их часто употребляют в пищу люди, сидящие на диетах или очищающие свой организм от токсинов.

Желтые помидоры: состав

В основе состава желтых помидор вода занимает 90 %, а вот в остальные 5% входят:

• Волокна пищевые.
• Смесь полисахаридов амилозы и амилопектина.
• Большое количество витамина В.
• Кислоты: аскорбиновая и фолиевая.
• Никотинамид (витаминное средство).
• Микроэлементы в группу которых входят: железо, цинк, марганец, медь, селен
• Макроэлементы, где присутствуют: натрий, кальций, калий фосфор, магний, сера и цинк.
• Такие кислоты как: щавелевая, лимонная, янтарная, яблочная и винная.
• Ретинол или витамин А. Который важен для здоровья костей и зубов.

В желтых плодах помидор содержится ликопин, который представлен в виде тетраци ликопина. В организме человека усвоение этого вещества происходит быстрее и эффективнее. В красных же помидорах содержатся транс изомеры ликопина, они усваиваются несколько дольше и тяжелее.

Также в томатах желтого цвета содержится ниацин, он укрепляет стенки сосудов и улучшает кровообращение, помогает в борьбе с раковыми клетками.

Витамины В в желтых помидорах

• Тиамин, он же витамин В1. Помогает в развитии роста, в профилактике заболеваний сердца и нервной системы, улучшает пищеварение.
• Рибофлавин, витамин группы В2. Поддерживает энергетический обмен, защищает кожу от вредных микробов и помогает восстановлению тканей. Дефицит рибофлавина в организме приводит к выпадению волос, ухудшению зрения, кожи, а также приводит к расстройству нервной системы.
• Пантотеновая кислота или витамин В5. Стимулирует работу головного мозга и вырабатывает стероидные гормоны.
• Цианокобаламин, он же витамин В12. Отвечает за снижение уровня холестерина, нормализует синтез белка в организме, стимулирует кроветворение и улучшает стрессоустойчивость.
• Фолиевая кислота, витамин в9. Помогает иммунитету и кровеносной системе. Помогает беременным женщинам, так как этот витамин отвечает за строение клеток.
• Пиридоксин В6. Отвечает за нормализацию работы печени и нервной системы. Помогает в усвоении жирных кислот, белков и жиров.

Чем так полезны желтые помидоры?

• Отличный способ профилактической борьбы с онкологическими заболеваниями.
• Мужчинам стоит употреблять желтые помидоры в пищу для профилактики болезней органов, находящихся в области таза, а также для предотвращения рака простаты.
• Помидоры желтого цвета полезно есть при авитаминозе.
• Укрепляют ногтевую пластину,  способствует улучшению и очищению кожных покровов, а также стимулирует и укрепляет рост волос.
• Поддерживают правильную и стабильную работу сердечно сосудистых систем.
• Отлично влияют на улучшение настроения, считаются антидепрессантами растительного происхождения

Однако, не стоит забывать, что каждого продукта должно быть в меру. И даже с таким чудесными свойствами, желтые помидоры могут навредить организму. Поэтому не стоит есть их слишком много, ведь большие дозы продукта могут негативно сказаться на болезни почек из-за содержания в себе ретинола, перенасыщение которым может вызвать рвоту, боль в желудке, головные боли или несварение.